Søt & Salt

Det är den nionde april 2011. Hotell Norrtull i Stockholm, en strålande varm vårdag. Den tredje Lakritsfestivalen ska just dra i gång. Lakrits har blivit trendigt, och kön ringlar långt ut på Sankt Eriksgatan. Innanför dörrarna råder febril aktivitet bland utställarna, inte minst vid den monter som hyser ett gäng nykomlingar från Ramlösa i Helsingborg. Tio veckor tidigare fanns det ingen lakrits från Lakritsfabriken. En hel del blir klart i absolut sista stund. Martin Jörgensen klistrar fortfarande innehållsförteckningar på femhundra påsar söt lakrits och lika många påsar saltlakrits när portarna öppnar.

Utbudet har breddats sedan 2011. Det finns chokladdoppad lakrits, en supersalt variant, och så ett nytt varumärke kallat Lakritskungen, som fyller upp glappet mellan vanlig vardagslakrits och premiumlakrits, men fortfarande gluten- och gelatinfri.

 

Dette nettstedet brukes til å tilby tjenester, tilpasse annonser og analysere trafikk cookies Jeg aksepterer cookies